1．在校长领导下，成立总务处、校医室、食堂等部门组成的卫生检查小组，对食堂的环境卫生和食品卫生进行不定期、不定时检查。
2．每月组织食堂工作人员卫生知识学习，增强卫生意识。
3．检查小组对检查情况要有记录，对于不符合卫生标准的要责令改正，并一追到底。
4．食堂环境卫生必须每天打扫干净，不隔天、不隔顿。每周末进行彻底大扫除，食堂负责人要督促执行。
5．只供应食堂原料和半成品的单位必须有卫生部门发放的《卫生许可证》或《检疫证》，食堂要索证并建立台帐。
6．食堂设立食品进货检验员，暂定荤菜由（陈长英 ）素菜由（ 徐兰英 ）调料由（李建秋）负责质量、数量工作。
7．食堂从业人员上岗前必须体检和卫生知识培训，取得防疫部门发的《健康证》后方能上岗。健康证要上墙，接受群众监督。
8．食堂从业人员的个人卫生和工作服每天有组长检查，符合要求才能上岗。
9．消毒工作落实到人，由食堂负责人记录消毒工作情况，建立台帐。
10.根据有关规定，每天的菜要留样48小时。由熟食间卫生人员办理，存放冰箱备查。
11.严禁非本食堂工作人员无事进入厨房,熟食间管理人员不在时应关上门窗,送货人员在验收人员陪同下才能进入,把货放入指定位置后即退出,要严防投毒事故发生.
12.根据食堂卫生的情况，年终给予一定奖励。